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Sopa de palmito pupunha com cogumelos frescos
Legumes assados com queijo coalho grelhado, melaço de cana e azeite de baunilha
Camarão empanado na tapioca ao molho de pitanga com bouquet de folhas
Lula grelhada recheada com camarão, palmito e mussarela
Rolinhos de abobrinha com carne de sol desfiada, queijo coalho e presunto parma ao pesto de castanha do Pará
Cogumelos de Paris recheados com linguiça semi-defumada