Carnes
Codorna recheada com cogumelos, acompanhada de curau de milho verde e aspargos
Costelinha à pururuca com risoto de feijão, carnes defumadas e couve
Ossobuco com broto de agrião e fetuccine na manteiga
Steak de filé com crosta de ervase risoto de parmesão e manteiga ou Fetuccine com shimeji na manteiga
Bife Ancho com brás de cogumelos e mandioca e molho de alecrim
Cabrito cozido no vinho com crisps de alho poró e cogumelos de Paris na manteiga acompanhado de sete grãos e ervilhas
Carré de cordeiro ao molho de jabuticaba com batatas gratinadas